Cách Chọn Mua và Bảo Quản Rượu Vang Hồng Để Giữ Nguyên Hương Vị

Read Time:3 Minute, 43 Second

Rượu vang hồng thường đi kèm với sự nhẹ nhàng và sảng khoái, là sự lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với nhiều loại món ăn. Dưới đây là một số gợi ý về cách kết hợp rượu vang hồng với các món ăn khác nhau:

1. Salad Nhẹ:

Loại Rượu Đề Xuất: Rosé Provence hoặc Rosé Tavel.
Món Ăn Kèm: Salad Cesar, Salad Gà hoặc Salad Caprese.

2. Hải Sản:

Loại Rượu Đề Xuất: Rosé Cava hoặc Rosé Sangiovese.
Món Ăn Kèm: Sushi, Sò điệp nước cốt dừa, Hải sản nước sốt hành tỏi.

3. Thực Phẩm Ý:

Loại Rượu Đề Xuất: Rosé Sangiovese hoặc White Zinfandel.
Món Ăn Kèm: Pasta với sốt cà chua, Bánh Pizza, Risotto.

4. Thịt Trắng:

Loại Rượu Đề Xuất: Rosé Provence hoặc Pinot Noir Rosé.
Món Ăn Kèm: Gà nướng, Thịt cá ngừ, Thịt gà cordon bleu.

5. Thực Phẩm Đông Nam Á:

Loại Rượu Đề Xuất: Rosé Malbec hoặc Rosé Syrah.
Món Ăn Kèm: Phở, Gỏi cuốn, Cá bớp chiên giòn.

6. Rau Củ Quả và Ăn Chay:

Loại Rượu Đề Xuất: White Zinfandel hoặc Rosé Malbec.
Món Ăn Kèm: Súp lơ xanh hấp, Cà tím nướng, Gỏi cuốn chay.

7. Món Nhẹ và Tráng Miệng:

Loại Rượu Đề Xuất: Rosé Sparkling hoặc Rosé Moscato.
Món Ăn Kèm: Macarons, Bánh ngọt hoa quả, Kem dâu tây.

8. Thực Phẩm Nhẹ và Đồ Ăn Nhẹ:

Loại Rượu Đề Xuất: White Zinfandel hoặc Rosé Syrah.
Món Ăn Kèm: Bánh mì sandwich, Canapé, Salad cuộn.

9. Món Hải Sản Nước Ngọt:

Loại Rượu Đề Xuất: Rosé Cava hoặc Rosé Malbec.
Món Ăn Kèm: Cua bể xào me, Tôm hấp bia, Mực ống xào sả.

10. Sốt Nước:

Loại Rượu Đề Xuất: Rosé Cava hoặc Rosé Sangiovese.
Món Ăn Kèm: Mỳ ý sốt bò bía, Sườn sốt nước, Đậu hủ xào nấm.

Lưu ý rằng các lựa chọn này là gợi ý chung, và sự kết hợp tốt nhất còn phụ thuộc vào sở thích cá nhân và đặc tính riêng của mỗi loại rượu vang hồng. Hãy thử nghiệm và khám phá để tìm ra cặp đôi ưa thích của bạn!

Các lưu ý khi bảo quản rượu vang hồng

Rượu vang hồng là một loại rượu vang có thể lưu trữ được trong nhiều năm nếu được bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý khi bảo quản rượu vang hồng:

Nhiệt độ: Nhiệt độ bảo quản lý tưởng cho rượu vang hồng là từ 10 đến 12 độ C. Nhiệt độ quá cao sẽ khiến rượu vang bị oxy hóa và mất đi hương vị. Nhiệt độ quá thấp sẽ khiến rượu vang bị đóng băng.
Ánh sáng: Ánh sáng mặt trời có thể làm hỏng rượu vang. Vì vậy, bạn nên bảo quản rượu vang hồng ở nơi tối, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Độ ẩm: Độ ẩm lý tưởng để bảo quản rượu vang là từ 50 đến 70%. Độ ẩm quá thấp sẽ khiến nút bần bị khô và nứt, khiến rượu vang bị oxy hóa. Độ ẩm quá cao sẽ tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.
Tư thế: Rượu vang hồng nên được bảo quản nằm ngang. Tư thế này sẽ giúp nút bần được giữ ẩm và ngăn không cho rượu vang bị oxy hóa.

Nếu bạn có một chai rượu vang hồng chưa mở, bạn có thể bảo quản nó trong tủ lạnh hoặc tủ rượu. Nếu bạn có một chai rượu vang hồng đã mở, bạn nên uống hết rượu trong vòng 3 đến 5 ngày.

Dưới đây là một số mẹo cụ thể về cách bảo quản rượu vang hồng:

Nếu bạn bảo quản rượu vang hồng trong tủ lạnh, bạn nên lấy rượu ra khỏi tủ lạnh trước khi uống khoảng 30 phút để rượu có thể trở lại nhiệt độ phòng.
Nếu bạn bảo quản rượu vang hồng trong tủ rượu, bạn nên đặt tủ rượu ở vị trí tối, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Nếu bạn bảo quản rượu vang hồng trong hầm rượu, bạn nên kiểm tra nhiệt độ và độ ẩm trong hầm rượu thường xuyên để đảm bảo rượu vang được bảo quản ở điều kiện tốt nhất.

Với những lưu ý trên, bạn có thể bảo quản rượu vang hồng của mình trong nhiều năm mà vẫn giữ được hương vị và chất lượng của rượu.